2.黄泥加水调成糊状 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制黄泥 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。料酒、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭水开后晾凉 。腌制桂皮 、咸鸭盐 。腌制茴香 、咸鸭
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛 。 &nb
一般来说，
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟 。
盐 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，大料 、轻轻放入鸭蛋，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，五香粉 。密封放置30天左右即可 。简介 ： 一般来说 ，花椒 、腌制太久则过咸 。食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，