Tips ：
1 、细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，覆盆子果泥100克 ，激凌可以节省几次搅拌次数 。覆盆放入浸泡的淇淋蔓越莓，可以直接放在大碗中直接冷冻。口感口感会更加蓬松 。细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰
做法 ：
1 、激凌细砂糖50克 ，覆盆香草豆荚半根 ，淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冻硬后取出稍事回温 ，细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰
2。
4、
起锅后迅速加入淡奶油混合。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。且用勺子挖成小块 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，所以我只用了100g。6 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
3、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，调好的液体过筛 ，
5 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，冷却备用。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓切粗粒 ，
7 、味道偏酸 。这次我用的是进口的牛奶 ，如果增加的果泥多 ，当然如果你的冰箱空间够大，搅拌均匀后入冰箱冷冻，搅拌均匀 。牛奶300ML ，
3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，朗姆酒30ml。可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆子是一种浆果 ，
8、成品比国内的浓稠一些的样子 。放入朗姆酒浸泡 。筛掉气泡和香草豆荚 ，但因为进口的果泥价格不菲，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。进口的覆盆子果泥分装，只需搅拌2-3次就可以了 。便于存放 。
2、再用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，颜色也会变重 。如果用电动打蛋器搅拌，