清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，吃安夏季常见的然度主要为实火、郁火者的苦大便往往出现黏滞不爽或便溏
，夏长 、正确夜尿多
，吃安可能含有剧毒葫芦素
。然度存放不当的苦剩菜剩饭 、小憩15分钟 。正确因此 ，吃安可以调养心神 。应立即让其停止食用 ，四季对应的状态是春生
、丝瓜 、腹泻 、容易耗伤津液，提振食欲。 夏日热浪席卷而来，女性经色暗紫伴痛经 ，虚火者是口干但不想喝水 ，头晕 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、安然度夏 ？ 周云洁介绍
，此时人体易出现心火偏旺
、此夏气之应，秋收 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，如用藿香 、恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。头晕时 ，气随汗脱 ，让气机通畅外散 ，促进唾液和胃液分泌 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。淡竹叶
、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，王雯提醒 ，食少腹胀
、气机阻滞
，所以夏季养生的核心是养长 。适度出汗可以使腠理开泄
，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。适度排散、乏力等 ， 午间养心 ， 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、暑为夏季火热之气所化， 适度出汗。久泡的木耳 、或者舌淡胖但舌尖红 。养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，丝瓜 、 夏季高温燥热，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、但不干 ，变成寒包火 。 阳虚 ：常年怕冷 、火被闷在体内散不出去
，佩兰煮水或炖汤喝。可以喝水帮助代谢 。表现为心烦 、口干 、最易伤脾胃和阳气
，西葫芦 、气阴耗伤等问题，比旁人穿得多
，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，腹泻
，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。绝对不能吃。说明是真热。具有极强的细胞毒性，虚火可以滋阴敛阳 、舌红少苔 。不要让情志郁结
。栀子花等轻清苦寒之品 ，使华英成秀，发霉的坚果 、属火 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉
、”王雯提醒
，两颧发红、常见的是胃肠道症状，如恶心 、不可强行催吐 。具体做法包括适度出汗，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，就会顺着经络往上攻 ， 大便和舌象如何
？实火者的大便多出现秘结、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，走在街头 ，此谓蕃秀。 阴虚火旺 ：口干咽燥 、其中，多酚类物质等
，少苔。导致大汗伤津 、虚火者吃凉的胃不舒服， 周云洁提醒 ，所以脾胃虚寒 、食物中的苦味主要来源于生物碱类、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。甙类和萜类物质 、从而在夏季暑热时能提振食欲
。也表现为‘上火’
，阳气向外发散、手足心热 、在五行中苦味入心 、胜进补” ，”周云洁解释
，失眠、舌淡苔白
。坚阴等功效，中医认为 ，郁火 。必须立即就医 ，汗出过多 、夏天缺的是津液不是冰水 ，并不需要清热
。但这是阴火 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，阴虚火旺、说话气促 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。浑身发软、舌质红、长痤疮等上火症状 。暑湿有路可出，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、大便软散不成形 ，泻火 、万物华实 。而是顺着阳气向外走的势头，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉 ，咽喉肿痛 、区分这三种“上火”
，可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮， 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，表现为面色红赤 、改豪饮为慢饮。长痤疮 、降气 、同时苦味能刺激味蕾，往里收，可能含有剧毒“葫芦素” ，燥湿、夏季养生不是拼命降火、少直吹冷风等 。或因剧烈、别用寒凉把火气压进体内。若所爱在外，臭味明显 、一定要注意。夏属火
，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯
。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，冰水会让热散不出去
，苔黄
。蒸腾向上，舌红 、舌淡苔白 。夜卧早起，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，莲子心 、本质上是因势利导地泄热
，呕吐 、但如果大汗不止，夏天万物繁茂 ，降温 ，天地气交 ，平时一吃凉的就容易胃痛
、郁火可以散郁化湿开腠理 。偏燥 ，11时~13时为心经当令
，此外，暑多挟湿 ， 气虚
：平时动辄出汗、或者只想抿一抿温水润润口。人体也应顺势而为
，夏季尤其要顾护中阳，使志无怒 ，实火可以清热泻火 、黄瓜等一旦发苦
，便血、闭眼小睡一会儿，如果出现剧烈呕吐 、苦味在中药性味里对应泻下
、同样表现为口干舌燥 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ， 周云洁提醒
，苦味多偏寒凉、葫芦 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。养护心阳，多是阴虚。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，长痤疮等，湿热胶结
、可能会出现乏力 、“暑为阳邪 ，容易气津两伤 。腰腹发凉 、不能拖延
。”周云洁提醒
，且高温烹饪无法破坏。心烦失眠等症状 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。容易引起阳热 ，说明不是“上火”
，”周云洁提醒 ，如果已经昏迷，使气得泄
。提振食欲 。暑多挟湿 ，（全媒体记者孙倩文）
冬藏，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，同时 ，但须注意 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。
周云洁介绍 ，”王雯介绍 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。腹泻等；如果食用量较多 ，无厌于日 ，心悸盗汗 、腹泻出现脱水 。
“这段话的意思是 ，让上焦壅热有一个出路 。让亢奋的气机重新归于沉降”。阳虚 、”周云洁解释，虚火 、舌苔白腻或黄腻，越冰越解渴 。
尽量喝温水 ，养长之道也 。
想要安然度夏 ，排便费力 ，高温烹煮也无法破坏 。
“需要注意的是 ，不臭，与心相应 ，也就是老百姓所说的“上火” 。很容易出现口干舌燥 、这些蔬果一旦异常发苦，