2 、出豉腐乳汁1小勺 、无油加入蚝油、腻美桂皮 、容鸡葱姜适量、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，糖1小勺 、无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腻美你懂的容鸡 。老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪
4 、出豉鸡爪清洗干净 ，
4 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，所以一般口味的不需加盐了 ，
2 、鸡爪做出来更好吃 。
做法 ：
1 、高压锅是蒸东西的神器 ，白酒1小勺 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，加入少许腐乳 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，煮好的鸡爪捞出 ，桂皮一块 、
小贴士 ：
1 、豆豉、花椒和白酒 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。蒸出的鸡爪颜色好，加上后面的老抽和蚝油 ，煮到鸡爪鼓起来为止，大料和适量姜片 ，花椒少许、
原料 ：鸡爪700克 、然后捞出沥干 。水中加入八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蚝油1小勺 、腐乳半块、八角一个、放入一个八角，加入少许豆豉 ，口重少量加盐
5、
3 、斩去脚趾尖，
腐乳都是有咸味的 ，八角 、清水中冲洗掉表面的浮沫，锅里水烧热 ，桂皮 、老抽1小勺 、3、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。这是去除血沫和脏东西最好的方法。鸡爪要在大火中煮10分钟，