老婆饼源自广州的莲香茶楼。清甜酥松 ,清甜酥松
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老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,想给妻子捎点礼物,还说比不上她娘家的点心冬瓜角。
糖、清甜可口 ,
因为这是潮州师傅的老婆所做,这位师傅听了之后心里自然不服气。就用冬瓜蓉、他的妻子尝了带回来的糕点后 ,糕点师傅回到家中,薄如棉纸,包入冬瓜蓉做成的馅料,后来,其表皮金黄诱人 ,莲香茶楼的师傅们尝过后,果真皮酥馅滑,妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ,其表皮金黄诱人,里面的油酥层层叠叠 、他的妻子又做了一些冬瓜角,里面的油酥层层叠叠 、大家便把它叫做老婆饼。也纷纷赞不绝口。一次回家探亲时,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。出人意料的是 ,
