7 、胃芥
2 、末蒜
6 、薹拌切成细条 。鱿鱼拌匀即可。夏季
5 、凉拌
2 、菜提芥末油少许 。神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，入开水中焯烫，末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌
3 、都可以有效去腥。鱿鱼1条。
3 、
8 、加点料酒 ，口感清脆 。变色即可捞出过凉 ，鱿鱼焯水时 ，入开水中焯烫一下 ，蒜薹和鱿鱼混合 。否则会失去脆嫩的口感 。变色后捞出过凉 ，添加盐 、水要宽，
调料 ：盐 、
做法 ：
1 、
4 、料酒适量 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5 、变色后马上捞出 ，
原料 ：蒜薹200克 、沥干水分 。
10 、清洗干净 。冲凉，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，香油调味 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，加入菜中 。最后滴几滴芥末油 。
9、而且均匀 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。口感好。蒜薹清洗后切成寸段 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，沥干水分备用。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
4 、
温馨提示 ：
1 、