7 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。白糖、咸蛋
5 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
2、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦生抽 、肉肠
3、咸蛋
黄瘦生菜 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦中间高四周低 ，肉肠10 、
4 、锅内烧开水 ，瘦肉切薄片 ，
8 、蚝油 、生姜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜洗净 。葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
6 、
材料：粘米粉50克 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋黄切片，
9、底部铺平即可（我的盘不平 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐 、咸蛋黄 、