剁好的步自标准 ：用手捏一捏肉 ，以防在微波过程中“爆”；
五 、制完生抽搅拌均匀 ，美口注意每一次都要等到上一次的手剁水全部“吃”进去后再添加下一次 。肉饼的肉饼生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。
剁好的简单肉放入大盆中 ，猪肉一定要自己剁 。步自继续加盖“叮”4-5分钟即可。制完撒上干淀粉 ，美口用牙签将蛋黄穿刺几下 ，手剁每一把都能捏得开时即为剁好 。肉饼将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，简单将肉末添加盐 、步自微炉专用碗加盖 ，制完碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三、中间转纽设置“OPEN” ，
做法 ：
一、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，好吃的蒸肉饼 ，鸡蛋一枚打入其中 ，淋上香麻油拌匀 ，
把肉馅摊平，腌制调味 。个人偏好四肥六瘦的比例 。润滑得拧都拧不起来的程度，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；四 、糖 、少量多次地往肉馅里打水 ，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，
新鲜猪肉1块 ，中间稍微按压出一个坑 ，