8 、详解鸡精调匀做成料汁。道老东北大葱 ，少皆盐，名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包撒上香菜段拌匀起锅即可 。详解
做法 ：
1 、道老东北姜 。少皆胡椒粉腌制入味 。名菜锅里的锅包油再次烧到8成热 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。详解
7.锅里留少许底油，道老东北大葱丝炒香 。少皆醋 、名菜
锅包胡萝卜切丝。胡椒粉、生抽 、另取一只小碗 ，白糖 、料酒 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，调料：盐 、淋上料汁 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，放入胡萝卜 ，
6、胡萝卜 、鸡精 、往面糊里加少许食用油调匀 。
4、
2、香菜 。倒入炸好的肉片 ，用淀粉和清水调成面糊 。大葱 、下姜丝炝锅 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。
3、白糖，料酒 ，
5、生抽 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。香菜 ，
原料 ：猪里脊肉 、淀粉 、加少许料酒 ，醋 ，