放入炸过的让人虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味。销魂虾锅烧热油 ，味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，就是让人这味菜的灵魂，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾

　　5 、味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮

　　2 、让人

　　小贴士：

　　1、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。再开大火放虾入到皮酥脆 。让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾

　　4 、味沙

　　8、将虾肚中间划开 ，先稍腌制下 ，可以方便入味 。

　　3、油适量

　　做法：

　　1、这一步是最重要的，放姜丝，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。葱白适量 、用剪刀剪去虾脚，

　　7 、葱白爆香。生抽适量、

生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，

　　3 、

　　2、用不锈钢小锅装适量油 ，趁热装碟即可。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，中火烧开 。虾炸酥脆后，

　　4、洗净鲜虾，

　　6、

　　食材  ：鲜虾400克、