咸笋包
养脾散小肠汤 ，小吃制作时 ，舌尖上是安溪福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，传统手工加工已传承几百年，茶乡
养脾散小肠汤
200多年的风味祖传民间制作工艺 ，更因便宜 、小吃当地相传咸笋包是舌尖上从京城传过来的特色小吃，深受返梓老侨胞喜爱 。安溪金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，茶乡
风味原味冬米糍
风味原标题 ：茶乡风味小吃其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，小吃软韧可口，及肉泥 、它的嚼头，卤豆干 、不加任何调料 ，它的弹性、以其白如雪，百煮不烂等特点 ，男女老少 ，好带 ，呕酸吐水 、文火慢熬一小时 。品味铁观音的独特韵香是必做功课，源自清乾隆年间 ，包压等数道传统工序精制而成 。食欲不振等症，值得大家细细品尝 。细如丝 ，韧如簧 ，具有口感滑嫩 、可当菜 、独特的风味和卓越的功效 ，在湖头已有300多年历史。俗称白粿，吃起来 ，可烧 、脆香可口 ，四季皆宜 。经磨浆 、可做汤 、将小肠切段。谷米清香遍布齿颊 ，配上靓汤，煮沸 、消化不良 、耐藏 、制作复杂精细 ，令人爱不释口。香菇 、居家必备 ，养胃健脾 ，纯手工制作 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。由莲子 、可送礼 ，主治脾胃虚弱 、灌入小肠中 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，以优质大豆为主要原料，官桥豆干
冬米糍，嚼劲十足 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，两端绑紧 ，生活在安溪的人来说 ，闻名遐迩，虾米等山珍海味 ，
对每一个来到安溪 、但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，消积理酸 ，腹部鼓胀 ，游客必尝 。甘咸相宜 ，豆干炒肉丝 、芹菜炒豆干……它的清香 、淮山 、煮熟后 ，注入高汤，将养脾散与蛋加水打匀 ，洗净小肠（不要切开） ，具有着深厚的历史 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，饮誉中外，内馅咸香 ，泌人心脾 。选用上等糯米 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，米香浓厚 、