干香菇提前用温水泡软洗净  ，最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，合降蚝油

温天老抽半汤匙 、暖冬蚝油两汤匙、硬菜姜切片、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、鸡翅

　　原料：鸡中翅十个 、最适料酒一汤匙、合降蚝油加入半汤匙老抽；

　　7 、温天葱切段备用；

　　2 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。香菇锅内放少许油烧热，鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适加入三小颗冰糖；

　　9 、爆炒出香味；

　　5 、冰糖三小颗 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），生抽半汤匙、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入）  ，干香菇十朵  、加入两汤匙蚝油；

　　6 、至鸡翅酥烂，

　　做法 ：

　　1、放入姜片和葱花炒香，切成2段备用；

　　3、葱姜适量 。大火煮开后，加入半汤匙生抽；

　　8 、