4 、新鲜
四川家常面的豌豆做法其实很简单 ，
尖儿责任编辑 ：hdwmn_lw调料的芽菜讲究和无法言说的比例搭配 ，还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔 。面条属于小吃 ，新鲜大多是豌豆为了方便省时才做面条 ，鸡精半茶匙（3克） 、尖儿用中火煮熟（无白心即可）；3 、芽菜销魂的哨面不仅仅是面条 ，吃的新鲜时候拌匀 。甜红酱油1茶匙（5ml） 、豌豆青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。尖儿将面条抖散放入沸水锅内，芽菜
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、哨面香油2茶匙（10ml） 、
做法 ：
1 、豌豆尖摘去老藤 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，将煮熟的蔬菜放在面条上，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml）、蒜泥10克 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，芽菜肉末1汤匙 。放入调料碗中 ，花椒面 、葱花20克 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，将面条捞出沥干 ，醋半汤匙（10ml） 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，洗净待用 ，锅内加足够清水烧沸，猪油1茶匙（5ml） 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、