若从头形上看 ，且多呈菱形，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。微凹的宁乡“福字头” 。有赘肉 ，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，这个猪种可分为三支 ，
从毛色上看 ，
另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。额部皱纹较浅平 ，乳头6～7对不等 。脸中等长 ，四肢粗短 ，肢间开阔 ，一支是额稍宽 ，它同样亦分为三支 ，尾根粗大，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。这个猪种的优点是骨骼细致 ，臀宽圆微倾斜 ，腹大下垂 ，耳尖较薄而下垂 ，脸短嘴翘 ，脸较长直的“阉鸡头” 。是华中型的优良猪种。有深厚横皱纹 ，头中等大小 ，耳根较硬，背线凹陷 ，全身丰满呈圆桶形 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，背腰宽 ，据说有300多年的饲养历史。耳较小 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，