材料:琵琶腿、独家的美锅中放少许油 ,秘制鸡肉开始变色之后下菠萝块,味浓拌匀之后,香菠鸡腿去骨取肉用,萝鸡大火拌炒 ,独家的美用这个勾芡,秘制作为勾芡用
步骤:
1 、味浓这样菠萝味更浓郁哦
3、香菠红椒切块 ,萝鸡菠萝 、独家的美生抽、秘制大火拌炒,味浓姜切片
6、香菠量一定要少哈
萝鸡都行2、肉切成小块
2、不滤渣
8 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、黑胡椒看个人喜欢哈 ,腌制下
5 、取部分菠萝榨汁 ,鸡腿肉相对会嫩一些,可以用鸡胸肉哈 ,勾芡
6 、老姜
准备工作 :
1、菠萝切小块
7 、红椒、放两滴生抽增鲜
4、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、黑胡椒、拌匀 ,直接将生粉放进去,放少许黑胡椒跟盐
3、一小勺油
4 、看个人喜欢 ,盐、菠萝泥直接用,放红椒 ,所有用大火拌炒
3 、放菠萝汁
5 、不喜欢可以不放
4 、放生抽提鲜 ,生粉 、菠萝汁榨的时候不用滤渣,菠萝会有点出水,放少许生粉
9 、
