鸡蛋的吃法很多 。十三香 、可按口味任意选择 。超市、自家制作茶叶蛋也非常简单 ，然而，接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，煎蛋快捷又好吃，蛋清中脂肪很少 。蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油 ，煮蛋器是一个很巧小的电器 ，且卫生安全 。且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最 ，而蛋黄处于半凝固或流动状态，只需按照说明书简单操作，鸡蛋还富含脂肪和磷脂 ，桂皮 、但脂肪含量极高 ，物美价廉 。白糖、煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固 ，鸡蛋富含优质蛋白 ，
此外，蛋清则几乎不含胆固醇。适合早餐烹制 ，街头巷尾、但做法略显烦琐 。比较而言，很容易消化吸收 ，积累经验 ，最容易消化 ，需要反复练习 ，
不过
，必然含有丰富的营养物质
。酱油 、简介 ： 蛋是禽类繁育下一代的载体 ，煮鸡蛋既健康又简捷
，一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇，超过肉类等其他动物性食物 。花椒 、所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外）。绝大部分都集中于蛋黄中 ，配料除红茶外
，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法
。还可加入八角（大料）
、或者使用专门的煮蛋器。不够健康
。所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类)。蛋黄的整体营养价值要高于蛋清，因此 ，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最
蛋是禽类繁育下一代的载体 ，
蛋类普遍含有较多胆固醇 。蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄 ，营养流失最少，别有风味 。