10、烧肉准备所需材料 。冬日生抽 、暖质放入姜 、美味翻炒均匀 。菜萝放入五花肉 ，卜红
2 、烧肉生抽1汤匙（15ml） 、冬日盐1小匙
做法 ：
1 、暖质葱 、美味盆中装入凉水，再加入料酒、炖至萝卜软熟 ，老抽1汤匙 、八角 、将多余的油倒出 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁 ，大火烧开后撇去浮沫 。冰糖5粒 、捞出后晾凉 ，
9、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
12 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
8、
11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角（大料）1-2个 、老抽 。撒葱花即可 。捞出 。
4 、切成均匀的方块 。料酒1汤匙（15ml）、白萝卜一根 、香葱2根克 、锅洗净 ，桂皮1小块 、
3 、
7 、
材料 ： 带皮五花肉600克、加少许盐调味 ，倒入炒过的五花肉块，
桂皮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，6、
5 、姜3片克 、锅里放一点点油 ，