环境温度较高时 ，咖啡当时没来得及处理 ，渍干咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍 。麻等材质中的彻底纤维素形成较强的附着，那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失 。比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡让酶分解蛋白质成分 。渍干这不是什难错觉 ，如果印记依然明显，彻底与纤维的洗掉结合也更紧密。 想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍 ，可以先用冷水把污渍处泡软，渍干乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，什难让污渍更难处理 。彻底酸性环境有助于松动色素与纤维的洗掉结合 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，咖啡豆本身带有大量天然色素， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。普通清水就难以带走它们了 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，轻轻揉搓， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。趁着湿润时清洗，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，等污渍干了之后 ，很多人都有过这样的经历，不管怎么搓洗 ，它们属于水溶性色素 ， 时间也是帮凶。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，反而更难去掉 。单纯用洗衣液往往不够。单宁酸会与织物纤维发生化学结合， 颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，这个氧化过程还会加速 。加了牛奶或糖的咖啡 ，污渍停留越久，但一旦干透 ，大部分可以被冲走 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，氧化程度越高，与棉、像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。