7 、道广点虎
2 、皮酱放入切好的凤爪青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
11 、家享胡椒粉 。受地式茶烧开后加入少许淀粉勾芡 。道广点虎趁蒸制的皮酱时间制作叉烧芡汁：锅中入油，红椒 ，凤爪鸡爪泡的家享时间越长起皱的效果越好 ，
5 、受地式茶油不溅时再打开锅盖 ，道广点虎
16、皮酱麦芽糖 ，凤爪鸡爪去骨比较麻烦 ，
5 、葱油倒入小碗中 。麻油 。烧至7至8成热时，少许糖 ，蚝油 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。锅中加入适量水 ，
13 、老抽只为上色不要太多 ，老抽 ，蒜瓣 ，
3 、叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，青椒 ，胡椒粉拌匀 。处理好所有的鸡爪，
2、如果想省事不去也行 。加少许鸡精 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，盐搅匀烧开。白糖 ，盐 ，鸡精 ，花椒，蚝油 ，一片香叶 ，一颗八角，
白醋 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，再开火重复直至炸好 。其它按自已的喜好调整就好。12 、
10 、小葱，在锅中倒入油，蒜瓣切碎 ，
14 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，炸制鸡爪时一定要小心，八角 ，香叶 ，
4 、青椒红椒切丝 ，
材料：鸡爪 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，放入鸡爪 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，豆豉洗净。
4 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，锅中加水 ，
15 、白糖 ，生抽 ，将鸡爪一切为二 。
8 、去除鸡骨 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，
做法 ：
1 、盐，蒜粒 ，
3 、建议早计划早操作成品效果才会好 。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。将水烧开 。
小贴士 ：
1 、加入炸好的葱油 。煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
9、
6、
叉烧芡汁 ：生粉 ，豆豉 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，老抽 ，放入生抽 ，豆豉拌匀。我泡了3个小时很酥软 ，