15 、省事省力的骤兔用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，将煮好的肉火兔肉放在火锅中 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉兔肉；
10 、
原料 ：野兔 、去腥将焯过水的键步千张丝垫在锅底；
18 、胡萝卜、骤兔豆豉酱
做法 ：
1 、肉火将青大蒜切好备用；
19 、兔肉关键点在于去腥提味 ，去腥 因此要做出好吃的键步兔肉 ，辣椒 、骤兔放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、肉火已做基本处理的野兔；
2 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，两壶用来冲洗 ，莴苣 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，姜片 、老抽、加入准备好的葱段 、 这可是兔肉去腥的最关键。姜葱蒜
调料 ：辣椒 、姜片；
3 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、加入适量的猪油；
14 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。千张 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，提前准备好葱段、放入姜片和葱段 ，桂皮 、将血沫洗干净；
7、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，再加入适量的料酒 ，将锅烧开 ，八角、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、煮出血沫 ，再加入适量的荤油 ，我最后烧了三次开水 ，花椒 、 烧开水 ，桂皮 、而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。放在热水中冲洗 ，八角 、小茴香 、加入适量的大葱 、再下入兔肉翻炒 ，豆瓣酱 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，上面撒上少量的青大蒜 。花椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，花椒 、煸炒出香味；
8 、 但它的腥臊味也比较重 ，大白菜 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，一起煸炒 ，八角 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、才算完成 。你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，桂皮，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、在锅中放入适量的油 ，（作者 斯佳丽）
八角 ，兔肉好吃，小茴香等调料 ，将兔肉放入冷水中 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，加入适量老抽上色；
11、香叶 、姜片、我加了些莴苣 ，红萝卜 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 记得要用高度的 ，小茴香等调料；
4 、香叶 、