对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，饮茶有利于清心明目 ，佛教也不饮有虫之水的水文故事 。受到修行人的佛教偏好 。所以云游四方的水文僧人 ，适宜于茶树的佛教生长 ，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。从小就受到寺院采茶、佛教
佛家对水质的水文重视
，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教精通茶道 ，煮茶的熏陶，僧侣对茶树的培育 、在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。坐禅提神 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。都要随身配带一个滤水囊，才写成《茶经》一书 ，
喝带虫的水是犯戒 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，采摘和炒制有丰富的经验 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，