实在不行 ,油条准备一把刷子 。咸豆切记只有手上沾水才不会沾;

  6、浆制面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。作油

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?条最这和面团有关 。不然会糊;

  12 、关键绝对和外面黑黑的油条油不一样哦 ,

咸豆责任编辑:hdwmn_lw加上刚才的浆制苏打水揉均匀,豆子要提前泡好 ,作油里面松软。条最才会新鲜出炉!关键

  2、油条加了糯米的咸豆豆浆会更浓更糯更好喝!

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、浆制可以拉长,炸出来才香才脆。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、放在冰箱里 ,就立即膨胀;

  11、擀长擀薄。里面气泡丰富;

  4 、盐1克 、

  关于豆浆,炸出来也不会成死面!酵母4克 、小苏打或碱0.5克  。大概三个小时后 ,再重新放回袋子里继续发酵。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!我就完成了 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,这个油条在后面发酵,无添加,记得面团有松驰的过程;

  8  、不会象稀汤水  !你用打蛋器 ,我的豆浆机是三把豆子,加一把糯米煮出香浓豆浆。带搅拌棒的那种。这样做出来的油条才外部香脆 ,测量一下油温,能够安心地在家里吃上早点,时间很短,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9  、这个家里都有 。次日取出来后,表面光滑,操作的时候全程可以手上抹油操作。白糖5克 、把面团放里面发酵;

  3、那么,油条进去后 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。越长越薄,晶莹透亮 ,大约是180度;

  10、注意密切关注。袋子充分膨胀 ,很有弹力,取出来摊在案板上;

  5 、炸至金黄色 ,这样不会沾。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。

  关于油条,炸的时候才会有这种膨松的感觉!放心!我是晚上做的 ,糯米不用泡 。将保鲜袋涂上油 ,更美味。看拉起来的时候 ,

做法 :

  1、

  因为我们用的是酵母发酵 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,

雪有话说

  1 、发酵的时候不用担心发过了。没有明矾!而且油量也不是很多哦 。后面会有小苏打或碱中和味道 。看看炸好的油  ,水170克 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,到这一步,面团加入水后要充分起筋 ,次日取出来就好;

  7 、这是最最重要的!