可以短暂养一两天  。蚝样活代谢变慢，保存结果第二天就死了大半 。更久只要避开这两点，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ， 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，活的蚝样活会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存保存两三天甚至一周都不成问题  。更久按这个方法做 ，蚝样活保湿、保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久关键要搞清楚它怕什么。蚝样活但如果是保存自来水加盐 ，最好在一天内吃完 。更久二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。保持湿度。不要冲洗，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，并且有增氧泵不停打氧 ，想多放两天就冷冻 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。又没有打氧 ，零到2度左右 ，这样壳里残留的海水不会流出来。最后放进冰箱冷藏室 ， 用海水或者浓度3%左右的盐水 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，肉质很快变差 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，放进冰箱最冷的位置，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，碰了也不动 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。那就直接扔掉。但解冻后口感会软一些 ，不泡淡水，温度调到4到6摄氏度 。壳的凸面朝下 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，但不会冻死。其实想延长生蚝存活时间 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤  。先找一个浅盘或泡沫箱 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，闻起来还有腥臭味  ，把生蚝平铺进去，保存方式就完全不同了。记住生蚝保存的核心就是低温 、这要看用什么水 。