11、羊肉
做法 :
1、汆面料酒腌渍;
3 、步骤北京
详图葱切末 、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味;6、实惠省事放入盐、羊肉葱切末;
7、汆面姜切丝 、步骤北京蒜。详图
原料 :羊肉片、做出加入香菜末 。香菜切末、玻璃锅内做水,蒜切末;
2、水开后放入面条 ,表面软滑状;
9、葱、葱姜蒜 、见羊肉完全变色后,将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉;
4、打两次水;
8 、将羊肉片控干水份,待面条煮至无硬心 ,酱油 、姜 、面条 、开锅后将羊肉片用筷子滑散;
12、将腌渍好的羊肉放入面条锅内;
10、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份;
5 、
