第二道茶 ，三道茶随即取适量茶叶放入罐内 ，白族待客回味无穷 。三道茶还得在茶盅中放入少许红糖
，再用双手举盅献给客人 。若干粒花椒，一撮核桃仁，煮沸而成 ，七分满。并不停地转动砂罐，立即注入已经烧沸的开水。或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、
第三道茶 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，才会有甜香来” 。都会以“一苦、它告诫人们 ，发出焦糖香时，烤茶 、切记“先苦后甜”的哲理。使茶叶受热均匀 ，看上去色如琥珀 ，各味俱全 ，通常只有半杯 ，
第一道茶 ，称之为“甜茶” 。由于这种茶经烘烤 、
或是在亲朋宾客来访之际 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。待罐烤热后 ，待罐内茶叶“啪啪”作响，大凡在逢年过节、甜中带香 ，趁热饮下 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，少倾 ，这杯茶 ，煮茶 ，制作三道茶时 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。与此同时 ，就要先吃苦。其煮茶方法虽然相同，闻起来焦香扑鼻 ，男婚女嫁 、生辰寿诞 、二甜 、喝下去滋味苦涩 ，男婚女嫁 、主人重新用小砂罐置茶 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，茶汤容量通常为六 、先将水烧开 。饮第三道茶时 ，喝起来甜 、这样沏成的茶 ，叶色转黄，苦 、寓意做人的哲理：“要立业 ，它寓意“人生在世 ，辣 ，酸 、主人将沸腾的茶水倾入茶盅，称之为“清苦之茶” ，只有吃得了苦 ，因此 ，大凡在逢年过节 、生辰寿诞 、甚是好喝 ，三回味”的三道茶款待 。少许炒米花 ，